¡Llegaron las posadas! 5 recetas de bebidas calientes más allá del ponche que a todos les encantarán
Las posadas son el inicio oficial del espíritu navideño en México, y con ellas llegan reuniones llenas de sabor, familia y tradición. Nada eleva más el ambiente que disfrutar bebidas calientes hechas en casa, preparadas con ingredientes naturales y, sobre todo, con agua purificada, fundamental para asegurar un sabor...
Tiempo de lectura: 9 minutos
Las posadas son el inicio oficial del espíritu navideño en México, y con ellas llegan reuniones llenas de sabor, familia y tradición. Nada eleva más el ambiente que disfrutar bebidas calientes hechas en casa, preparadas con ingredientes naturales y, sobre todo, con agua purificada, fundamental para asegurar un sabor más limpio y seguro en todas tus preparaciones. En esta guía descubrirás opciones deliciosas que van más allá del clásico ponche, ideales para sorprender a tus invitados.
Puntos clave del siguiente artículo:
- -Cinco recetas de bebidas calientes fáciles, deliciosas y perfectas para posadas.
- -Beneficios clave de cada ingrediente, respaldados por fuentes confiables.
- -Tips para preparar estas recetas con agua purificada en casa para un mejor sabor.
- -Consejos prácticos para mejorar la experiencia de tus celebraciones.
-Ideas para adaptar las bebidas a opciones sin azúcar o más ligeras.
Receta 1: Té de frutas cítricas
Esta bebida es ligera, aromática y perfecta para quienes prefieren algo menos dulce que el ponche tradicional. Según el sitio Medline Plus, las frutas cítricas son fuente natural de vitamina C, un nutriente importante para fortalecer el sistema inmunológico durante el invierno [1].
Ingredientes
- -Agua purificada
- -Rodajas de naranja
- -Rodajas de limón
- -Rodajas de toronja
- -Miel o piloncillo al gusto
- -Canela y clavo (opcional)
Preparación
Calienta agua pura hasta que hierva y agrega rodajas de naranja, limón y toronja. Incorpora canela y clavos si deseas un aroma más cálido, y deja que todo se infusione durante unos 10 minutos para que las frutas liberen su sabor natural. Endulza con miel o piloncillo al gusto y sirve bien caliente; es una bebida ligera, refrescante y perfecta para equilibrar los sabores intensos típicos de las posadas.
Receta 2: Cacao caliente con especias
El cacao es un clásico reconfortante. De acuerdo con instituciones de salud, el chocolate es rico en antioxidantes naturales que pueden brindar beneficios al bienestar físico [2]. Esta versión especiada es perfecta para quienes aman sabores más complejos y cálidos.
Ingredientes
- Agua purificada
- Cacao en polvo o chocolate de mesa
- Leche o bebida vegetal
- Canela
- Nuez moscada
- Un toque de chile en polvo (opcional)
- Endulzante al gusto
Preparación
En una olla, mezcla agua purificada con leche o bebida vegetal (si así lo prefieres) y caliéntalas a fuego medio. Añade cacao en polvo o chocolate de mesa y revuelve hasta que se disuelva por completo. Integra canela y un poco de nuez moscada para darle profundidad al sabor; si lo deseas, endulza al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que espese ligeramente y sirve de inmediato para disfrutar su textura cálida y reconfortante.
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Receta 3: Infusión de jengibre, limón y miel
El jengibre es conocido por su efecto reconfortante, ideal para aliviar síntomas de resfriado y tos [3]. Esta infusión es perfecta para las noches frías de posada y para quienes desean algo más ligero pero lleno de sabor.
Ingredientes
- -Agua purificada
- -Rodajas de jengibre fresco
- -Limón
- -Miel
- -Canela (opcional)
Preparación
Hierve agua purificada y añade rodajas de jengibre fresco, dejándolo infusionar por alrededor de 10 minutos para obtener un sabor intenso. Después incorpora unas gotas o el jugo de limón y endulza con miel, ajustando la cantidad según lo fuerte o suave que prefieras la bebida. Puedes mantenerla a fuego muy bajo para conservarla caliente durante la posada; es ideal para quienes buscan una opción ligera pero llena de aroma natural.
Receta 4: Infusión de manzana especiada
La manzana es un alimento muy asociado con la temporada navideña, y además aporta fibra, antioxidantes y un dulzor natural que evita el uso excesivo de azúcares [4]. Esta bebida recuerda a un pay de manzana gracias a su mezcla de especias cálidas.
Ingredientes
- -Agua purificada
- -Manzana en cubos o láminas
- -Canela
- -Anís estrella
- -Clavo
- -Un chorrito de vainilla
- -Endulzante opcional
Preparación
Pon a hervir agua purificada y agrega manzana en cubos o láminas junto con canela, anís estrella y clavos para obtener un aroma marcadamente navideño. Añade un chorrito de vainilla y deja cocinar entre 15 y 20 minutos hasta que la fruta suavice y suelte su dulzor natural. Endulza solo si lo deseas, ya que la manzana aporta un sabor naturalmente dulce. Es perfecta para quienes buscan una bebida hogareña y apta para toda la familia.
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Receta 5: Café de olla tradicional con piloncillo y canela
Un verdadero clásico mexicano que no puede faltar. El café de olla es conocido por su mezcla aromática de especias y su sabor profundo. Según reportes culinarios, esta bebida tiene un origen tradicional profundo y conserva ingredientes tan mexicanos como el piloncillo y la canela [5].
Ingredientes
- -Agua purificada
- -Café molido
- -Piloncillo
- -Canela
- -Clavo (opcional)
- -Cáscara de naranja
Preparación
Hierve agua purificada en una olla y agrega piloncillo junto con una rama de canela. Espera a que el piloncillo se disuelva completamente y después incorpora el café molido. Mezcla suavemente, apaga el fuego y deja reposar unos cinco minutos para obtener un sabor profundo y tradicional. Si quieres darle un matiz más aromático, puedes añadir un poco de cáscara de naranja; luego cuela y sirve caliente.
Tabla práctica: ¿Qué bebida elegir según el tipo de posada?
| Tipo de posada | Mejor opción | Por qué funciona |
|---|---|---|
| Familiar | Infusión de manzana especiada | Suave, dulce y apta para niños |
| Tradicional | Café de olla | Aroma típico y acompaña buñuelos |
| Con amigos | Cacao caliente | Reconfortante y perfecto para acompañar postres |
| Saludable | Té cítrico o infusión de jengibre | Ligeras, nutritivas y aromáticas |
| Al aire libre | Bebidas más densas como cacao | Mantienen el calor por más tiempo |
Preguntas frecuentes:
1. ¿Por qué es importante usar agua purificada para bebidas calientes? Porque mejora el sabor y elimina impurezas que afectan la calidad de la infusión.
2. ¿Puedo preparar estas bebidas sin azúcar? Sí, puedes sustituir por miel, stevia o simplemente omitir el endulzante.
3. ¿Puedo preparar estas recetas con anticipación? Sí, solo guárdalas en un termo o caliéntalas nuevamente antes de servir.
4. ¿Qué bebida es mejor para noches muy frías? El cacao caliente o el café de olla, porque conservan mejor el calor.
5. ¿Estas bebidas son aptas para niños? Todas excepto el café; el cacao y las infusiones son excelentes opciones familiares.
Fuentes consultadas:
[1] Vitamina C. MedlinePlus. Consultado y disponible en noviembre de 2025 en https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002404.htm
[2] Declaraciones de salud sobre el chocolate. NIH Noticias de Salud. Consultado y disponible en noviembre de 2025 en https://salud.nih.gov/recursos-de-salud/nih-noticias-de-salud/declaraciones-de-salud-sobre-el-chocolate
[3] ¿Te sientes resfriado y tienes tos? Prueba un té de jengibre. Gobierno de México – Agricultura. Consultado y disponible en noviembre de 2025 en https://www.gob.mx/agricultura/articulos/te-sientes-resfriado-y-tienes-tos-prueba-un-te-de-jengibre
[4] 7 beneficios de comer manzana. El Universal. Consultado y disponible en noviembre de 2025 en https://www.eluniversal.com.mx/tendencias/7-beneficios-de-comer-manzana-alimento-estrella-de-la-clasica-ensalada-de-navidad/
[5] Café de olla: origen, beneficios e ingredientes. El Universal. Consultado y disponible en noviembre de 2025 en https://www.eluniversal.com.mx/menu/cafe-de-olla-el-origen-beneficios-e-ingredientes-de-esta-tradicional-bebida
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