5 recetas de aguas frescas para el calor

Las aguas frescas para el calor son una perfecta opción para el inicio de la temporada de calor. Aquí sugerimos cinco recetas que servirán para sentirse más fresco y relajado durante la temporada de calor, y la mejor forma de prepararlas es con agua pura.

Con una suscripción mensual menor al de dos garrafones semanales, se puede tener el servicio de purificación de bebbia directo en casa. Cualquiera de los purificadores de agua bebbia garantizan agua de buena calidad sin generar más plásticos de único uso ni tener que voltear garrafones. Hay diferentes planes bebbia, cada uno adecuado a las necesidades de cada hogar.

¿Harto de cargar garrafones? Te tenemos la solución

22 febrero 2023

En casa de la familia Pérez viven Marta y Jorge con sus tres hijos y la abuela Perla. Al igual que muchas familias mexicanas ellos utilizan de cuatro a cinco garrafones por semana en su casa. Hace un par de semanas conocieron bebbia, el servicio de purificación de agua que se instala en tu cocina y te ofrece agua de calidad de forma continua.

Cargar el garrafón, más que un dolor de espalda

Cuando los garrafones en casa de lo Pérez se acababan, si, eran más de uno los que quedaban vacíos estorbando y entorpeciendo el tránsito en la cocina, Marta y Jorge encontraban pretextos, para convencer al otro de que era su turno para ir por el garrafón. La abuela y los niños llevaban una bitácora de las frases, pretextos, más ingeniosas que les oían decir. Que si la hernia hiatal o la ciática no les permitían ir esa semana por el garrafón hasta inventarse llamadas con el jefe para esquivar dicha tarea. Y ni hablar cuando no encontraban el “diablito” para ir hasta la tienda de la esquina, cargar 20 litros de agua en el hombro no es tarea para cualquiera.

La situación se complicaba porque había semanas en las que el repartidor de agua no surtía a doña Lucha, la de los abarrotes, dejando en plena sequía no sólo a los Pérez sino a toda esa zona.

Cuando si se conseguía el garrafón y no había pretextos para ir por ellos, al llegar casa se encontraban con otro tema de disputa, el colocarlo. Un garrafón lleno pesa más de 20 kilos, la tarea consistía no sólo en traerlo a casa sino en colocarlo sobre su base. Eso implicaba levantarlo y girarlo al menos a unos 45 cm de altura. El piso terminaba siempre encharcado, Perlita, la hija más chica, era la encargada de secar el piso. No podían arriesgarse a que la abuela se volviese a caer por el mismo motivo.  

Una de las escenas más repetidas en esta familia era el quedarse sin agua diez minutos antes de que cierre la tiendita de doña Lucha. Al menos esto pasaba una vez al mes. No importa la previsión de tener tres estorbosos garrafones, la historia se repetía sin falla.

La familia Pérez hizo cuentas, no sólo contabilizó el costo neto de rellenar los garrafones sino esos gastos hormiga asociados a esta actividad. Como las galletas que doña Perla luego encargaba, o los dulces y papitas que Nachito reclamaba si había que ir por los garrafones los viernes de fútbol. Marta y Jorge se sorprendieron de lo mucho que ahorrarían al contratar bebbia.

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Agua de limón con chía

El agua de limón es el agua fresca por excelencia. Nada es más fácil que agregar limón y azúcar a un vaso de agua pura. Sin embargo, la chía está llena de calcio, omega 3, vitamina B y antioxidantes que ayudan a enriquecer esta agua fresca con más beneficios.

Ingredientes:

• 1 litro de agua.
• 4 limones.
• Azúcar al gusto.
• 0.25 tazas de chía.
• Hielo al gusto.

Modo de preparación:

• Cortar los limones en cuatro partes.
• Se sugiere dejar la cáscara de los limones. Si se considera muy agria, al menos dejar la cáscara de dos.
• Colocar en la licuadora los limones, las cáscaras que se vayan a utilizar y sólo un poco de agua.
• Licuar y ya que quede bien mezclado, agregar poca azúcar y la chía y licuar nuevamente hasta que quede perfectamente mezclado.
• Agregar hielo al gusto.
  
  

Agua de jamaica

El agua de jamaica es una de las principales aguas frescas para el calor después del agua de limón. Tiene naturalmente un sabor agrio, por lo que generalmente se acompaña con un poco de azúcar al gusto. Al beberse muy fría es muy fresca, por lo que es perfecta para el calor.

La jamaica aporta vitaminas A, C, y E, así como minerales (hierro fósforo y calcio) y se dice que es preventiva para la hipertensión. Es baja en calorías, calma el sistema nervioso y promueve la pérdida de peso.

Ingredientes:

Según la cantidad puede usarse menos flores y menos agua usando la misma proporción.

• 100 gramos de flor de jamaica seca.
• 1.5 litros (6 tazas) de agua pura.
• Azúcar al gusto.

Modo de preparación:

• Cocer las flores de jamaica en una olla con 1.5 litros de agua (6 tazas).
• Bajar el fuego cuando hierva el agua y hervir durante 7 minutos.
• Colar las flores (estas se pueden usar para diferentes comidas o repetir el proceso y tener un agua de jamaica menos concentrada).
• Agregar el azúcar, revolver muy bien y dejar enfriar al menos 2 horas.
• Se recomienda refrigerar y servir con hielos. Esta receta queda muy concentrada por lo que se sugiere agregar más agua antes de servir.
  
  

Agua de pepino

De las aguas frescas para el calor, esta no es tan común, pero es realmente una delicia y vale la pena probarla. No requiere azúcar y es muy fresca para el verano.

Ingredientes:

• 1.5 litros (6 tazas) de agua.
• 2 pepinos.
• 3 hojas de menta.
• 1 cucharadita de jengibre rayado o chile en polvo.
• 2 limones.

Modo de preparación:

• Poner en una licuadora los pepinos en trozos, sin semillas y sin cáscara.
• Exprimir el jugo de los limones y agregar el jengibre rayado y las hojas de menta.
• Licuar hasta que se mezcle perfectamente.
• Agregar chile en polvo o el jengibre según se prefiera.
  
  

Agua de tamarindo.

El tamarindo llegó a México en la época colonial gracias a españoles que lo trajeron desde India. Es conocido como el “dátil de la India” y es parte de una vaina con sabor agridulce. Se popularizó en Jalisco y las playas de Guerrero y hoy en día México es productor de más de cuarenta toneladas al año.

El agua de tamarindo tiene un sabor agridulce al igual que la pulpa de este y se considera que ayuda a controlar la diabetes y el envejecimiento precoz, además de ayudar al sistema inmune proveyendo vitaminas A y C.

Ingredientes:

• 200 gramos de tamarindo.
• 1.5 litros (6 tazas) de agua.
• Azúcar o miel al gusto.

Modo de preparación:

• Hervir el tamarindo pelado, seco, y sin huesos en la mitad del agua hasta que suelten la pulpa.
• Dejar enfriar después de hervir 7 minutos y machacar los tamarindos de modo que suelten la pulpa por completo.
• Colar por completo.
• Endulzar con un poco de miel o azúcar al gusto si se requiere.
  
  

Agua de coco

El agua de coco tiene grandes propiedades, sobre todo de ayudar a la hidratación de forma natural. También promueve la limpieza de la piel, mejora el funcionamiento renal y la digestión. Esta agua es un poco más complicada de hacer naturalmente por la forma en la que se deben abrir los cocos y rayarlos, pero vale la pena considerarla como una de las mejores aguas frescas para el calor.

Ingredientes:

• 2 cocos enteros.
• Leche evaporada (opcional).
• Canela (opcional).
• Hielo al gusto.

Modo de preparación.

• Hacer un hoyo en los cocos y sacar el agua. Guardar.
• Abrir los cocos con un martillo.
• Separar la carne blanca y rayar.
• Verter el coco rayado y el agua de coco en la licuadora con un poco de canela (un cuarto de cucharadita o al gusto).
• Al licuar por completo agregar la leche evaporada si se desea espesar.